Desde 2001, consumo de cafés especiais vem aumentando
no país, no entanto, o ensino e a profissão ainda não foi devidamente
reconhecida
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Foto: Google
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Quem acompanha aqui o Marco Polo’s, já sabe muito bem que o Brasil é o maior produtor de café arábica no mundo, no entanto o país ainda se encontra no terceiro lugar entre os maiores consumidores, com um aumento de 4,89 kg/ano, para 4,90, do café torrado ou moído, isso equivale a 81 litros/habitante.ano. Esses números são relativos ao ano de 2015.
